Tuber Aestivum

Tuber aestivum, cunoscută și sub numele de trufă de vară, este o ciupercă comestibilă care crește în Europa. Are o formă neregulată, de obicei globulară sau ovoidă, cu o dimensiune de 2-10 cm în diametru. Culoarea exterioară este neagră, cu o textură verucoasă. Interiorul este de culoare crem sau albă, cu o textură granulară.

Trufa de vară are un miros puternic și aromat iar gustul este intens și savuros, cu note de nuci, ciocolată și vanilie.

Trufa de vară este o ciupercă prețioasă, care este apreciată pentru aroma și gustul său unic ce se folosește în bucătăria gourmet, în special pentru a aromatiza preparate din carne, paste, risotto și deserturi.

Tuber Magnatum Pico

Trufa albă, aparține familiei Tuberaceae. Această ciupercă comestibilă este numită "hipogee" deoarece crește sub pământ. Este, de asemenea, o ciupercă "micorizică", ceea ce înseamnă că trufa trăiește în simbioză cu un arbore gazdă, cel mai adesea un stejar alb sau stejar pubescent.

Tuber magnatum este caracterizată de peridiul său alb și neted. În interior, carnea ciupercii este albă și marmorată. Trufa albă este cunoscută pentru delicatețea sa și parfumurile intense și deosebite. Acest tip de trufă este cel mai bine consumat în stare crudă, deoarece aroma sa subtilă dispare la gătit. Este recomandat să fie dată pe răzătoare sau tăiată în fâșii subțiri. Trufele albe ajung la maturitate între octombrie și ianuarie.

Tuber Uncinatum

Tuber uncinatum aparține phylum-ului Ascomycota, familiei Tuberaceae și genului Tuber. Cunoscută în mod obișnuit sub numele de trufă burgundă sau trufă de toamnă, această ciupercă comestibilă formează relații de micoriză cu rădăcinile arborilor. Prosperă în regiuni cu climă subcontinentală sau continentală, caracterizate de veri călduroase, precipitații abundente, toamne umede și ierni reci, ceea ce este tipic și pentru România.

Specia se dezvoltă subteran în soluri argiloase, bogate în calcar și humus, preferând medii bine aerisite în păduri de foioase sub aluni, carpeni, fagi și stejari. Se găsește și în pădurile de conifere sub pini negri. Tuber uncinatum poate fi întâlnită de la zonele joase până la dealuri și este observată din septembrie până în ianuarie.

Cine suntem

Suntem o societate comercială cu profil alimentar, înființată în martie anul 2000 sub numele de “BOSCO AMICO”. În momentul de față sediul nostru se află în localitatea Sântămăria-Orlea, str. DN66, nr. 239, jud. Hunedoara, având ca obiectiv principal achiziționarea și prelucrarea de trufe și ciuperci din flora spontană.

Produse naturale

Produsele noastre sunt de o calitate excepțională, naturale și proaspete, fiind culese din flora spontană: tuber aestivum (trufa neagră de vară), tuber uncinatum (trufa neagră de toamnă), tuber magnatum pico (trufa albă) și printre ciupercile de pădure amintim: hribi de fag, hribi de brad, hribi de stejar, gălbiori, crăițe, zbârciogi, trompete, ghebe etc.

Servicii de calitate

Prevăzută cu o dotare tehnică deosebită firma noastră comercializează trufe și ciuperci din flora spontană, oferite proaspete, congelate, uscate și conservate.

Galerie Media

În această pagină web am pus la dispoziția dvs. spre a viziona o galerie media unde produsele și serviciile noastre (achiziție, prelucrare, stocare și distribuție trufe si ciuperci) se găsesc în format foto și video de cea mai bună calitate. Vă invităm să descoperiți Bosco Amico.

Contactează-ne dacă vrei delicioasele noastre ciuperci de pădure.

Poți să ne contactezi folosind butonul de mai jos

CONTACT

Achiziție

Achiziția de trufe si ciuperci se face in punctele de colectare din țară, având transport asigurat prin mașinile frigorifice proprii.

Prelucrare

Prelucrarea începe imediat ce achiziția de trufe si ciuperci s-a încheiat, astfel reușim să oferim o marfă calitativă mereu proaspătă.

Stocare frigo

In camere frigorifice de suprafață mare ce oferă stocare cu temperatura ideală pentru trufe si ciuperci de pădure.

Distribuție

Aproape în exclusivitate aceste trufe si ciuperci sunt exportate pe piața vest-europeană: Italia, Franța, Spania dar și restul Europei

Ciuperci de pădure, direct la masa ta

Ciuperci de pădure, Boletus Edulis direct la masa ta Ciuperci de pădure, Lactarius Delicious direct la masa ta Ciuperci de pădure, Morchella Esculenta direct la masa ta Ciuperci de pădure, Boletus Pinicola direct la masa ta Ciuperci de pădure, Armilaria Mellea direct la masa ta Ciuperci de pădure, Amanita Caesarea direct la masa ta Ciuperci de pădure, Lactarius Delicious direct la masa ta Ciuperci de pădure, Chantarelus Cibarius direct la masa ta Ciuperci de pădure, Morchella Conica direct la masa ta

Livrare în toată Uniunea Europeană

Valorile noastre

Suntem dedicați aducerii celor mai proaspete și naturale ciuperci la masa ta. Valorile noastre sunt fundamentul activității noastre și reflectă angajamentul nostru ferm față de calitate și integritate.

Pasionați De Calitate

Suntem în căutarea excelenței și ne-am angajat să oferim doar ciuperci de cea mai înaltă calitate. Prin metode de colectare sustenabile și atenție la detalii, asigurăm gustul autentic și prospețimea în fiecare produs pe care îl livrăm.

Respect Față De Natură

Respectăm natura și mediul înconjurător, îmbrățișând practici ecologice și sustenabile în toate aspectele afacerii noastre. Credem cu tărie în armonia dintre om și natură și facem tot posibilul să contribuim la un viitor sustenabil.

Transparență Totală

Suntem deschiși și transparenți în legătură cu procesele noastre de colectare și manipulare a ciupercilor. De la sursa de proveniență până la masa ta, păstrăm calitatea în fiecare pas al călătoriei ciupercilor și produselor noastre.

Angajament Față De Comunitate

Suntem parte integrantă a comunităților locale unde avem punctele de colectare și avem un angajament puternic față de sprijinirea economiei locale. Colaborăm cu localnici și susținem inițiative care aduc beneficii comunității în ansamblu.

Inovație Constantă

Suntem mereu în căutarea de noi modalități de a îmbunătăți și inova. Fie că este vorba de metode de colectare, ambalare sau distribuție, căutăm mereu soluții mai bune pentru a aduce calitate în casele clienților și partenerilor noștri.

Întrebări frecvente

Nu găsești răspunsuri la întrebări?

Trimite un mesaj!

Bun venit pe pagina web a societății "Bosco Amico". Acest website se dorește a fi o prezentare cât mai fidelă a firmei noastre, a produselor și serviciilor oferite la standarde europene. Cu o dotare tehnică de vârf, personal de muncă dedicat și responsabil, suntem deschiși pentru orice tip de colaborare cu firme din țară și Europa, oferind mai întâi de orice, calitate și seriozitate. În acest scop vă invităm să vizitați rubrica de contacte, unde vom sta la dispoziția dvs. cu orice tip de informație

Marco Raffaello Tommasi